کابینت آشپزخانه

خواص روغن زيتون - از جمله خواص بسیار جالب روغن زیتون ، خاصیت ضد درد آن در مقایسه با داروهای شیمیایی غیر طبیعی مثل ایبوبروفن می باشد. ايبوپروفن در دسته داروهاي ضد التهابی غیر استروئیدی ( NSAIDs ) كه باعث كاهش التهاب ، درد و تب میشوند قرار مي گيرد. عوارض مصرف ايبوپروفن بيشتر جنبه اختلالات گوارشي دارد لذا افرادي كه داراي مشكلات گوارشي هستند مي بايست در مصرف اين دارو حتما با پزشك مشورت نمايند.

اگر بار ديگر خواستيد به سراغ ایبوبروفن برويد بهتر است این مطلب را مطالعه و بعد تصميم گيري نماييد.

2- علاوه بر تاثير روغن زيتون در كاهش درد ، با مصرف آن از ديگر فوايد اين ماده غذايي مفيد به عنوان منبع غني سديم ، ويتامين A و آهن نيز بهره مند مي شويم. رژیم غذایی کشورهای حوزه دریای مدیترانه که روغن زیتون یکی از مواد اصلی آن است، از مدت‌ها قبل برای سلامتی انسان از جمله کاهش خطر سکته مغزی، بیماری‌های قلبی، سرطان سینه، سرطان ریه و برخی از انواع فراموشی مفید دانسته شده است.

3- ارزش دارویی روغن زیتون در رژیم‌های غذایی لاغری و دیابتی قابل توجه مي باشد .

4- مصرف روغن زیتون به خصوص در سنین رشد سبب بهبود حافظه و بالا رفتن قدرت یادگیرى در كودكان مى‌شود. همچنين براي تامین چربى مورد نیاز زنان باردار ، روغن‌هاى گیاهى به خصوص روغن زیتون توصيه مي شود.

چربی روغن زیتون تنها چربى است كه موجب كاهش LDL یا «كلسترول بد» در خون مى‌شود و ریسك ابتلا به سكته قلبى را پایین مى‌آورد اما «كلسترول مفید» یا همان HDL را افزایش مى‌دهد.

5- روغن زیتون همچنین حاوی ویتامین E است ویتامینی که برای حفظ سلامت و زیبایی پوست و مو ضروری است. مصرف مداوم روغن زیتون پوست را شاداب نگاه می‌دارد و کمک می‌کند سلول‌های پوست فرم انعطاف‌پذیری خود را حفظ کنند .

6- روغن زیتون برای رفع سرفه‌های خشک، درمان ناتوانی جنسی، جلوگیری از سفید شدن مو و تسكین دردهای روماتیسمی نیز مفید است.

7- از سوی دیگر روغن زیتون ماده‌ای ملیّن است و مصرف خارجی آن پوست بدن و تاولهای سودا ( اكزما ) را نرم می‌كند. این روغن برای ماساژ دادن نیز مناسب است و از تركیبات مهم بسیاری از مرهم‌ها و ضمادها محسوب می‌شود.

7- روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان‌های قوی مثل پلی فنول‌ها و فلاوونوئیدها نیز هست که این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش پر اکسیداسیون چربی‌ها در بدن و به دنبال آن کاهش استرس می‌شوند.